土豆回锅肉做法步骤图
1. 准备食材：猪肉、土豆、青椒、蒜、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、辣椒油、淀粉。
2. 猪肉切片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉腌制10分钟。
3. 土豆去皮切片，青椒切块，蒜、姜切末。
4. 热锅凉油，下入蒜、姜末煸炒出香味，加入猪肉煸炒至变色。
5. 加入土豆片煸炒，加入适量水，盖上锅盖煮熟。
6. 加入青椒块煸炒，加入盐、糖、鸡精调味，淋上辣椒油即可。
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