土豆包子的做法：
1. 准备土豆、面粉、酵母、盐、油等食材。
2. 将土豆煮熟后捣成泥，加入面粉、酵母、盐和适量水，揉成面团。
3. 面团醒发后，揉成长条，切成小块，擀成薄皮。
4. 包入馅料，可以用土豆泥、猪肉末、葱姜末等做馅料。
5. 包好后放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。
土豆包子馅的做法：
1. 准备土豆、猪肉末、葱姜末等食材。
2. 将土豆煮熟后捣成泥，加入猪肉末、葱姜末等调料拌匀即可。
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