铁锅怎么做煎饼不糊

铁锅怎么做煎饼不糊

1. 铁锅要先预热,火不要开得太大,中小火即可。

2. 在铁锅表面涂一层薄薄的油,可以用厨房纸巾蘸一点油擦拭锅面。

3. 等到锅面温度适中,倒入适量的面糊,不要一次倒太多。

4. 等到煎饼底部变色,表面出现气泡,用铲子翻面。

5. 煎饼另一面也煎至金黄色即可。

6. 煎饼煎好后,可以用厨房纸巾擦拭锅面,去除多余的油渍。

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