铁锅煎饼怎么不粘
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面食
铁锅煎饼怎么不粘？
以下是几个方法：
- 在煎饼前先将铁锅加热，然后涂上一层薄薄的油，等油热了再放入面糊。
- 使用铸铁锅，因为铸铁锅表面有微小的凹槽，可以帮助面糊与锅面分离。
- 在煎饼前将锅面擦干净，确保锅面干燥。
- 使用适当的温度，过高或过低的温度都会导致煎饼粘锅。
- 在煎饼前加入一些油或黄油，可以帮助防止煎饼粘锅。
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