煎饼用铝锅还是铁锅

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煎饼用铝锅还是铁锅？

一般来说，煎饼用铝锅比较好。因为铝锅导热快，加热均匀，而且重量轻，易于操作。此外，铝锅不易生锈，清洗也比较方便。但是，如果你喜欢煎饼的外表呈现出铁锅独特的纹路，那么可以选择铁锅。铁锅的导热性能也很好，但是需要注意的是，铁锅比较重，而且容易生锈，需要特别注意保养。

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