铁板鸡蛋的做法和配料

铁板鸡蛋的做法和配料:

1. 配料:鸡蛋、青葱、盐、胡椒粉、油。

2. 将鸡蛋打入碗中,加入适量盐和胡椒粉,搅拌均匀。

3. 青葱切成小段备用。

4. 热锅凉油,将青葱爆香。

5. 倒入鸡蛋液,用铲子不断翻炒,炒至鸡蛋熟透。

6. 装盘即可。

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