台山咸汤丸做法和配方
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汤的做法
台山咸汤丸做法：
1. 准备好猪肉、虾仁、鱼糜、葱姜末、盐、鸡精、料酒、淀粉、清水等食材。
2. 将猪肉、虾仁、鱼糜分别剁成细末，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、淀粉、清水拌匀，搅打上劲。
3. 将拌好的肉馅搓成小丸子，放入沸水中煮熟。
4. 煮好的肉丸捞出，放入碗中，加入热汤、葱花即可。
台山咸汤丸配方：
1. 猪肉200克，虾仁100克，鱼糜100克，葱姜末适量。
2. 盐、鸡精、料酒、淀粉、清水适量。
3. 热汤适量，葱花适量。
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