瘦肉丸汤的做法和配方
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汤的做法
瘦肉丸汤的做法和配方
材料：
- 猪肉馅：250克
- 鸡蛋：1个
- 淀粉：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 葱花：适量
- 清水：适量
- 鸡精：适量
- 香菜：适量
步骤：
- 将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉和葱花，搅拌均匀。
- 将搅拌好的肉馅揉成小丸子。
- 将清水倒入锅中，加入适量的盐和鸡精，煮沸。
- 将肉丸子放入锅中，煮熟。
- 将煮好的肉丸汤盛入碗中，撒上香菜即可。
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