酸辣粉丝汤的做法
材料:
粉丝、木耳、胡萝卜、豆腐、鸡蛋、葱姜蒜、醋、辣椒油、盐、鸡精、清水。
步骤:
1.将粉丝用清水泡软,木耳泡发,胡萝卜切丝,豆腐切小块,鸡蛋打散备用。
2.锅中加入清水,放入泡好的粉丝、木耳、胡萝卜、豆腐,煮开后加入盐、鸡精调味。
3.锅中加入油,放入葱姜蒜爆香,加入醋、辣椒油,煮开后倒入汤中。
4.最后加入打散的鸡蛋,搅拌均匀即可。
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