酸辣肥牛汤的做法 家常
材料：
- 牛肉：200克
- 粉丝：50克
- 木耳：适量
- 胡萝卜：适量
- 豆腐皮：适量
- 葱姜蒜：适量
- 醋：适量
- 辣椒油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，加入料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
- 将粉丝、木耳、胡萝卜、豆腐皮切成丝备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入牛肉煸炒至变色。
- 加入清水，煮开后加入粉丝、木耳、胡萝卜、豆腐皮，煮5分钟。
- 加入醋、辣椒油、盐、鸡精调味，煮1分钟即可。
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