酸辣肥牛汤的做法
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汤的做法
酸辣肥牛汤的做法
材料：
- 牛肉片250克
- 木耳50克
- 豆腐100克
- 鸡蛋1个
- 葱姜蒜适量
- 辣椒油、醋、酱油、盐、味精适量
- 清水适量
步骤：
- 将牛肉片用盐、酱油、味精腌制10分钟
- 木耳泡发，切成小块；豆腐切成小块；鸡蛋打散备用
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色
- 加入清水，煮开后加入木耳和豆腐，煮5分钟
- 加入鸡蛋液，搅拌均匀，煮1分钟
- 加入辣椒油、醋、盐、味精调味，煮开即可
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