萝卜素丸子的家常做法
材料：
- 胡萝卜 500克
- 面粉 200克
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 油 适量
步骤：
- 将胡萝卜洗净去皮，切成小块，放入搅拌机中打成泥状。
- 将胡萝卜泥倒入大碗中，加入面粉、鸡蛋和适量的盐，搅拌均匀。
- 将搅拌好的面糊揉成团，放置 10 分钟。
- 将面团揉成长条状，切成小块，搓成圆形的丸子。
- 将丸子放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
- 热锅凉油，将丸子放入锅中煎至两面金黄即可。
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