素丸子做菜的做法大全
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做法大全
素丸子做菜的做法大全
素丸子是一位非常有才华的料理博主，她的菜品不仅美味，而且制作方法简单易学。以下是一些素丸子的拿手菜品及其制作方法：
1. 番茄炒蛋
材料：番茄、鸡蛋、油、盐、葱花。
做法：1）将番茄切成小块，鸡蛋打散备用；2）锅中倒入适量油，加入葱花爆香；3）加入番茄翻炒至软烂，加入盐调味；4）倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
2. 麻婆豆腐
材料：豆腐、猪肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、淀粉。
做法：1）将豆腐切成小块，放入开水中焯水备用；2）锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香；3）加入猪肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱煸炒出红油；4）加入适量水，放入焯好水的豆腐，加盐、鸡精、料酒调味；5）用淀粉勾芡，撒上葱花即可。
3. 糖醋排骨
材料：猪排骨、醋、糖、生姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽。
做法：1）将猪排骨切成小块，放入开水中焯水备用；2）锅中倒入适量油，加入葱姜爆香；3）加入焯好水的排骨煸炒至变色；4）加入适量水，加入醋、糖、料酒、盐、生抽、老抽调味；5）煮至汁浓排骨熟烂即可。
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