鲫鱼肉丸子汤的做法
材料：
- 鲫鱼肉 250克
- 猪肉馅 150克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 鸡蛋清 1个
- 淀粉适量
- 清水适量
- 香菜适量
步骤：
- 将鲫鱼肉去骨切成小块，加入猪肉馅中，加入葱姜蒜末、盐、料酒、鸡蛋清和适量淀粉，搅拌均匀，制成肉丸子备用。
- 将清水烧开，放入肉丸子，煮至肉丸子浮起，捞出备用。
- 将清水烧开，加入适量盐，放入肉丸子，煮开后撇去浮沫，加入香菜即可。
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