小白菜牛肉丸子汤的做法

• 汤的做法

小白菜牛肉丸子汤的做法

材料：

  • 牛肉糜 200 克
  • 小白菜 200 克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐适量
  • 鸡蛋清 1 个
  • 淀粉适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将牛肉糜加入葱姜蒜末、鸡蛋清、淀粉和盐，搅拌均匀后制成丸子。
  2. 小白菜洗净切段备用。
  3. 锅中加入清水，放入小白菜段，煮至变软。
  4. 将丸子放入锅中，煮至丸子浮起来变色即可。
  5. 加入适量盐调味即可。

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