冬瓜牛肉丸子汤的做法

• 汤的做法

冬瓜牛肉丸子汤的做法

材料：

  • 冬瓜：500克
  • 牛肉糜：250克
  • 葱姜蒜：适量
  • 盐：适量
  • 鸡蛋清：1个
  • 淀粉：适量
  • 清水：适量

步骤：

  1. 将冬瓜去皮去籽，切成小块；牛肉糜加入葱姜蒜末、鸡蛋清、盐和淀粉，搅拌均匀制成肉丸。
  2. 将清水烧开，放入冬瓜块和肉丸，煮至冬瓜熟烂，肉丸煮熟即可。
  3. 根据个人口味加盐调味即可。

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