坐月子肉丸子汤的做法

坐月子肉丸子汤的做法

材料:

  • 猪肉馅500克
  • 鸡蛋1个
  • 淀粉适量
  • 盐适量
  • 姜末适量
  • 葱花适量
  • 清水适量
  • 胡萝卜1根
  • 冬瓜适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量

步骤:

  1. 将猪肉馅放入碗中,加入鸡蛋、淀粉、盐、姜末、葱花,搅拌均匀,揉成肉丸子。
  2. 将肉丸子放入开水中焯水,捞出备用。
  3. 胡萝卜去皮切块,冬瓜去皮切片。
  4. 将清水倒入锅中,加入胡萝卜块和冬瓜片,煮开后加入肉丸子,煮至肉丸子熟透。
  5. 加入盐和鸡精调味,撒上葱花即可。

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