大海螺的做法 水煮

• 美食食谱

大海螺水煮的做法：

1. 准备好大海螺、姜、蒜、青红辣椒、料酒、盐、鸡精、香菜等食材。

2. 将大海螺放入清水中浸泡1-2小时，去除沙粒和杂质。

3. 锅中加入适量清水，放入姜片、蒜末、青红辣椒，烧开后加入大海螺，煮至大海螺肉质变白，捞出备用。

4. 锅中留少许底油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量清水，放入料酒、盐、鸡精，烧开后加入大海螺，煮至汤汁浓稠，撒上香菜即可。

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