灌汤包子的做法和配方
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汤的做法
灌汤包子的做法：
1. 准备好面粉、酵母、水，将面粉和酵母混合，加入适量的水揉成面团，静置1小时。
2. 准备好猪肉馅、虾仁、葱姜末、盐、鸡精、生抽、料酒、香油，将所有材料混合搅拌均匀。
3. 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄皮，包入馅料，将包子放入蒸锅中蒸10分钟。
4. 准备好高汤、鸡精、盐、香油，将所有材料混合煮沸。
5. 将蒸好的包子放入碗中，倒入煮好的高汤即可。
灌汤包子的配方：
面粉、酵母、水、猪肉馅、虾仁、葱姜末、盐、鸡精、生抽、料酒、香油、高汤。
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