牛扎汤的做法和配料
•
汤的做法
牛扎汤的做法：
1. 准备材料：牛肉、白萝卜、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、清水。
2. 牛肉切块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
3. 白萝卜去皮切块，葱姜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入牛肉煸炒至变色。
5. 加入料酒、盐、胡椒粉和清水，煮开后转小火炖煮1-2小时。
6. 炖煮至牛肉变得非常软烂，加入白萝卜块，再次煮开后转小火炖煮30分钟至白萝卜熟透。
7. 最后根据个人口味加盐调味即可。
牛扎汤的配料：
牛肉、白萝卜、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、清水。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/106127.html