牛蹄筋的做法家常

• 家常菜

牛蹄筋的做法家常

牛蹄筋是一道美味的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是牛蹄筋的做法：

  1. 将牛蹄筋洗净，切成适当大小的块状。
  2. 将牛蹄筋放入开水中焯水，去除血水和杂质。
  3. 将焯水后的牛蹄筋放入锅中，加入适量的水、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等调料。
  4. 大火烧开后，转小火炖煮2-3小时，直到牛蹄筋变得软烂入味。
  5. 最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

牛蹄筋可以搭配米饭或者面条食用，口感Q弹，营养丰富。

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