牛蹄筋的做法大全

• 做法大全

红烧牛蹄筋

材料：牛蹄筋500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水适量。

做法：1.牛蹄筋洗净切段，焯水后捞出备用；2.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入牛蹄筋煸炒；3.加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和清水，烧开后转小火焖煮1-2小时，直到牛蹄筋软烂入味即可。

清炖牛蹄筋

材料：牛蹄筋500克、姜片适量、料酒、盐、清水适量。

做法：1.牛蹄筋洗净切段，焯水后捞出备用；2.锅中倒入适量清水，加入牛蹄筋、姜片和料酒，烧开后转小火炖煮2-3小时，直到牛蹄筋软烂入味即可。

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