豇豆炒肉片
1. 豇豆洗净去蒂，切成段；猪肉切片，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟；
2. 锅中倒入油，烧至6成热，放入葱姜蒜爆香，加入豇豆翻炒；
3. 豇豆变色后加入腌制好的猪肉片，翻炒至熟；
4. 最后加入盐、鸡精调味即可。
豇豆炒蛋
1. 豇豆洗净去蒂，切成段；鸡蛋打散备用；
2. 锅中倒入油，烧至6成热，放入葱姜蒜爆香，加入豇豆翻炒；
3. 豇豆变色后加入打散的鸡蛋液，翻炒至熟；
4. 最后加入盐、鸡精调味即可。
豇豆炖排骨
1. 豇豆洗净去蒂，切成段；排骨切块，焯水备用；
2. 锅中倒入油，烧至6成热，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的排骨煸炒；
3. 排骨煸炒至表面金黄，加入豇豆、料酒、盐、水，煮开后转小火炖煮30分钟；
4. 最后加入鸡精调味即可。
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