土豆不烂子的家常做法

土豆不烂子的家常做法:

1. 选用适合炖的土豆品种,如红薯、马铃薯等。

2. 切块后用清水浸泡30分钟,去除淀粉质。

3. 炖煮时加入一些醋或者柠檬汁,可以防止土豆烂糊。

4. 炖煮时火候不要太大,可以用小火慢慢炖煮。

5. 炖煮时加入一些盐和调料,可以提升土豆的口感。

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