山西炒不烂子的做法
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美食食谱
山西炒不烂子的做法：
1. 准备好面条、猪肉、豆芽、胡萝卜、大葱等食材。
2. 将猪肉切成丝，胡萝卜切成细丝，大葱切成段。
3. 将豆芽焯水后捞出备用。
4. 将面条焯水后捞出，放入冷水中过凉水，沥干备用。
5. 热锅凉油，放入猪肉丝煸炒至变色，加入胡萝卜丝、豆芽翻炒均匀。
6. 加入面条和盐、鸡精、生抽、老抽调味，继续翻炒均匀。
7. 最后加入大葱段翻炒均匀即可。
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