爽口白萝卜泡菜的做法
材料：
1. 白萝卜500克
2. 盐30克
3. 大葱50克
4. 大蒜50克
5. 姜50克
6. 辣椒粉30克
7. 糖30克
8. 鱼露30克
9. 苹果50克
步骤：
1. 将白萝卜去皮，切成适当大小的块状。
2. 在白萝卜上撒上盐，腌制30分钟，使其出水。
3. 将大葱、大蒜、姜切碎，苹果去皮去核切成泥状。
4. 将辣椒粉、糖、鱼露、苹果泥混合在一起，制成泡菜酱。
5. 将腌制好的白萝卜块挤干水分，加入泡菜酱中拌匀。
6. 将拌好的泡菜装入密封容器中，放置室温下2-3天，待发酵后放入冰箱冷藏即可。
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