萝卜泡菜的做法大全家常

萝卜泡菜的做法

1. 准备材料:大白萝卜、盐、辣椒粉、葱、姜、蒜、糖、鱼露、水。

2. 将大白萝卜去皮,切成小块,放入大碗中,加入适量盐,揉搓均匀,腌制30分钟至1小时。

3. 将腌制好的大白萝卜洗净,沥干水分,加入适量辣椒粉、葱、姜、蒜、糖、鱼露,搅拌均匀。

4. 将搅拌好的大白萝卜装入密封容器中,加入适量水,封口密封,放置室温下2-3天,待泡菜发酵变酸后,放入冰箱冷藏即可。

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