粉色萝卜泡菜的做法
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美食食谱
粉色萝卜泡菜的做法
材料：
- 粉色萝卜500克
- 盐适量
- 大葱2根
- 蒜头5瓣
- 姜片适量
- 辣椒粉适量
- 糖适量
- 鱼露适量
- 水果酸奶适量
做法：
- 将粉色萝卜切成适当大小的块状，加入适量盐拌匀，腌制30分钟至出水。
- 将大葱、蒜头、姜片切碎，加入适量辣椒粉、糖、鱼露、水果酸奶拌匀成泡菜酱。
- 将腌制好的粉色萝卜块挤干水分，加入泡菜酱中拌匀。
- 将拌好的粉色萝卜泡菜装入干净的玻璃瓶中，放置室温下2-3天，待发酵后放入冰箱冷藏即可。
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