胭脂萝卜泡菜的做法

• 美食食谱

胭脂萝卜泡菜的做法

材料：

  • 胭脂萝卜500克
  • 盐适量
  • 白糖适量
  • 生姜适量
  • 大蒜适量
  • 辣椒粉适量
  • 醋适量
  • 水适量

步骤：

  1. 将胭脂萝卜洗净去皮，切成小块。
  2. 将胭脂萝卜放入大碗中，加入适量的盐和白糖，搅拌均匀，腌制30分钟。
  3. 将生姜和大蒜切成末，加入适量的辣椒粉，搅拌均匀。
  4. 将腌制好的胭脂萝卜放入干净的玻璃瓶中，加入姜蒜辣椒粉，倒入适量的醋和水，盖紧瓶盖。
  5. 将泡菜放置在阴凉通风处，静置2-3天即可食用。

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