菜花鱼炖蛋的做法

1天前 • 鱼的做法, 鸡蛋

1. 菜花洗净切小朵，鱼肉切块备用，鸡蛋打散备用。

2. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入鱼块煸炒至变色。

3. 加入菜花朵翻炒均匀，加入适量清水，烧开后转小火炖煮10分钟。

4. 然后倒入打散的鸡蛋液，轻轻搅拌均匀，再炖煮2-3分钟即可。

5. 最后加入适量盐和味精调味，撒上葱花即可。

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