瘦肉炒圆椒的做法窍门

• 美食食谱

瘦肉炒圆椒的做法窍门：

1. 瘦肉选用瘦肉片或者里脊肉切成薄片，用料酒、盐、生粉腌制10分钟左右。

2. 圆椒切成小块，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。

4. 加入圆椒块翻炒均匀，加入盐、生抽、料酒、糖等调味料，翻炒均匀即可。

5. 出锅前加入少许香油提香即可。

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