梅子酱排骨的做法

• 排骨

梅子酱排骨的做法

材料：

  • 猪肋排 500克
  • 梅子酱 50克
  • 生姜 适量
  • 蒜 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 白糖 适量
  • 盐 适量
  • 水 适量

步骤：

  1. 将猪肋排洗净，切成小段，用开水焯水后捞出备用。
  2. 锅中倒入适量油，放入姜片和蒜末爆香。
  3. 放入焯水后的猪肋排，煸炒至表面微黄。
  4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和适量的水，翻炒均匀。
  5. 加入梅子酱，翻炒均匀。
  6. 加盖焖煮10分钟左右，直到排骨熟透入味即可。

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