酸梅酱排骨的做法
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排骨
酸梅酱排骨的做法:
1. 准备好排骨、酸梅酱、生姜、葱、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精等食材。
2. 排骨焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油,下入姜葱爆香,加入排骨煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精和适量清水,烧开后转小火炖煮30分钟左右。
5. 加入酸梅酱,翻炒均匀,收汁即可。
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