泡椒甘蓝泡菜的做法视频
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美食食谱
泡椒甘蓝泡菜的做法视频：
1. 准备材料：甘蓝、泡椒、葱、姜、大蒜、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油。
2. 将甘蓝切成小块，加入适量盐，揉搓均匀，静置20分钟，使其出水。
3. 将泡椒、葱、姜、大蒜切末备用。
4. 将甘蓝洗净，沥干水分，加入泡椒、葱、姜、大蒜末，加入适量盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油，搅拌均匀。
5. 将拌好的甘蓝放入密封容器中，压实，放置室温下2-3天，即可食用。
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