泡椒炒冬笋的做法
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美食食谱
泡椒炒冬笋的做法：
1.冬笋去皮，切成片；泡椒切碎备用。
2.锅中倒入适量油，烧至五成热，放入冬笋片煸炒至变色，盛出备用。
3.锅中留底油，放入蒜末、姜末、泡椒碎炒香。
4.放入煸炒好的冬笋片，加入盐、味精、鸡精、料酒、生抽、糖、清汤烧开。
5.用水淀粉勾芡，淋上香油即可。
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