香菜鲅鱼水饺的做法

• 鱼的做法

香菜鲅鱼水饺的做法

材料：

  • 鲅鱼肉 200克
  • 香菜 适量
  • 饺子皮 适量
  • 盐 适量
  • 生姜 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡蛋清 适量
  • 淀粉 适量
  • 香油 适量

步骤：

  1. 将鲅鱼肉剁成肉末，加入盐、生姜、料酒、鸡蛋清、淀粉拌匀，腌制10分钟。
  2. 香菜洗净切碎，加入鲅鱼肉末中拌匀。
  3. 将饺子皮包入馅料，捏紧封口。
  4. 将水烧开，放入饺子，煮至浮起即可。
  5. 将煮好的饺子捞出，滴入香油即可。

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