牛杂汤的做法和配料视频教程
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汤的做法
牛杂汤的做法和配料视频教程：
1. 准备食材：牛杂、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、醋、香菜。
2. 牛杂清洗干净，切成小块，用盐和料酒腌制10分钟。
3. 姜切成片，葱切成段。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
5. 加入牛杂煸炒至变色。
6. 加入适量的水，加盖煮沸后转小火煮30分钟。
7. 加入盐、胡椒粉和醋调味，煮5分钟。
8. 撇去浮沫，加入香菜即可。
视频教程请参考：https://www.youtube.com/watch?v=JzJzJzJzJzJz
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