蘑菇肉片汤的家常做法
材料：
- 牛肉片250克
- 鲜蘑菇200克
- 洋葱1个
- 姜片3片
- 蒜瓣3个
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 清水适量
- 食用油适量
步骤：
- 将牛肉片切成薄片，用盐和胡椒粉腌制10分钟。
- 洋葱切成小块，蒜瓣切碎，姜片切成丝。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入牛肉片煸炒至变色。
- 加入清水，煮开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
- 加入蘑菇，继续煮10分钟。
- 加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
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