水晶排骨的做法视频
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排骨
水晶排骨的做法视频：
1. 准备排骨、荸荠、胡萝卜、葱姜蒜、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精、生抽、淀粉、清水。
2. 排骨焯水去血水，荸荠、胡萝卜切块，葱姜蒜切末。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒至变色。
4. 加入料酒、盐、白胡椒粉、鸡精、生抽翻炒均匀。
5. 加入荸荠、胡萝卜翻炒均匀，加入清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
6. 水开后加入淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
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