冻过的多宝鱼的做法
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鱼的做法
多宝鱼清蒸
1. 将冻过的多宝鱼解冻，洗净后在鱼身两侧各切上三刀，撒上盐和料酒腌制10分钟。
2. 锅中加入适量水，放入蒸架，将腌制好的多宝鱼放入蒸架上，大火蒸10分钟。
3. 蒸好后，将蒸鱼汁倒掉，撒上葱花和姜丝，淋上热油即可。
多宝鱼煎
1. 将冻过的多宝鱼解冻，洗净后在鱼身两侧各切上三刀，撒上盐和料酒腌制10分钟。
2. 平底锅中加入适量油，烧热后放入腌制好的多宝鱼，小火煎至两面金黄即可。
3. 煎好后，撒上葱花和姜丝即可。
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