麻椒豆腐的做法大全

• 做法大全, 排骨, 豆腐

麻椒豆腐的做法

材料：

  • 豆腐 1 块
  • 瘦肉末 100 克
  • 豆瓣酱 2 汤匙
  • 花椒粉 1 茶匙
  • 盐 适量
  • 葱姜蒜适量
  • 水淀粉适量
  • 香油适量

步骤：

  1. 豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
  2. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入瘦肉末煸炒至变色。
  3. 加入豆瓣酱和花椒粉煸炒出红油，倒入适量水烧开。
  4. 放入焯水后的豆腐块，加盐调味，煮至豆腐入味。
  5. 用水淀粉勾芡，淋上香油即可。

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