麻椒豆腐怎么做法

• 排骨, 豆腐

麻椒豆腐的做法：

1. 准备豆腐，切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。

2. 准备麻椒，去掉蒂头，洗净沥干。

3. 热锅凉油，放入麻椒煸炒出香味，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒，加入豆瓣酱煸炒出红油。

5. 加入适量清水，放入豆腐，烧开后转小火煮5分钟。

6. 加入煸炒好的麻椒，煮开后加盐调味即可。

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