麻椒干豆腐的做法
材料：
- 干豆腐 200 克
- 花椒 适量
- 干辣椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
- 油 适量
步骤：
- 将干豆腐切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 将花椒和干辣椒放入锅中炒香，捞出备用。
- 锅中加油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入干豆腐煸炒至表面微黄。
- 加入适量的盐、生抽、料酒、白糖、鸡精和炒香的花椒干辣椒，翻炒均匀。
- 最后加入适量的香油，翻炒均匀即可。
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