麻椒豆腐的家常做法窍门

• 家常菜, 排骨, 豆腐

麻椒豆腐的家常做法窍门：

1. 准备好豆腐，切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味。

2. 准备好麻椒，炒香后捣碎备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入炒香的麻椒和豆瓣酱炒香。

4. 加入少量水，放入焯好水的豆腐，煮开后加入盐、味精、鸡精等调味料。

5. 最后加入葱花和香菜末即可。

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