美食食谱

四川蘸水的做法和配方 四川蘸水是一种非常受欢迎的中式调味汁，通常用于蘸食物，如火锅、烤串、炸鸡等。以下是制作四川蘸水的配方和做法： 材料： 生抽 2 汤匙 陈醋 2 汤匙 花生酱 …

四川香酥鸭的做法： 1. 准备材料：鸭子、姜、葱、料酒、盐、白胡椒粉、五香粉、酱油、白糖、醋、生抽、老抽、淀粉、面粉。 2. 将鸭子宰杀干净，去掉内脏，洗净后切成块状。 3. 将鸭…

四川炸猪肉丸子的做法： 1.将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋，搅拌均匀，腌制15分钟。 2.将面包屑放入碗中，加入适量的盐和孜然粉，搅拌均匀。 3.将腌…

四川炸油坨坨的做法： 1. 准备好面粉、鸡蛋、水、盐、五香粉、花椒粉、辣椒粉、葱花、姜末、蒜末等调料。 2. 将面粉、鸡蛋、水、盐、五香粉、花椒粉、辣椒粉混合搅拌均匀，调成面糊。 …

四川重庆腌?头的做法 腌?头是一道四川重庆地区的传统美食，制作方法如下： 准备好猪头肉，将其洗净后切成小块。 将猪头肉放入锅中，加入适量的水，放入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒…

四川油闷龙虾的做法： 1. 准备食材：龙虾、葱姜蒜、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水、淀粉、香菜。 2. 龙虾处理：将龙虾洗净，去掉虾头虾尾，剪开虾…

四川芽菜臊子的做法 材料： 芽菜 200 克 瘦肉末 100 克 豆瓣酱 适量 蒜末 适量 姜末 适量 盐 适量 生抽 适量 料酒 适量 糖 适量 油 适量 步骤： 将芽菜洗净，切…

四川泡笋的正宗做法视频： 1. 准备好新鲜的嫩笋，洗净去皮，切成小段； 2. 准备好泡笋的调料，包括盐、白糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、辣椒油、花椒粉、蒜泥、姜末等； 3. 将…

四川凉拌苦笋的做法： 1. 准备苦笋、蒜末、花椒粉、盐、醋、生抽、香油、糖、辣椒油。 2. 将苦笋洗净去皮，切成细丝，放入开水中焯水1-2分钟，捞出沥干水分。 3. 将蒜末、花椒粉…

四川糖醋蒜的做法视频： 1. 准备食材：大蒜、白糖、醋、盐、生抽、料酒、水淀粉。 2. 大蒜去皮，切成蒜末备用。 3. 热锅凉油，放入蒜末爆香。 4. 加入白糖翻炒至糖溶化。 5….