四川凉拌苦笋的做法
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美食食谱
四川凉拌苦笋的做法：
1. 准备苦笋、蒜末、花椒粉、盐、醋、生抽、香油、糖、辣椒油。
2. 将苦笋洗净去皮，切成细丝，放入开水中焯水1-2分钟，捞出沥干水分。
3. 将蒜末、花椒粉、盐、醋、生抽、香油、糖、辣椒油混合成调味汁。
4. 将焯好水的苦笋放入调味汁中拌匀即可。
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