四川炸猪肉丸子的做法
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美食食谱
四川炸猪肉丸子的做法:
1.将猪肉剁成肉末,加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋,搅拌均匀,腌制15分钟。
2.将面包屑放入碗中,加入适量的盐和孜然粉,搅拌均匀。
3.将腌制好的肉末揉成丸子,裹上面包屑。
4.热锅凉油,将肉丸子放入锅中,小火煎炸至金黄色。
5.捞出沥干油,装盘即可。
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