腌制大白菜的做法视频
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美食食谱
腌制大白菜的做法视频：
1. 准备好大白菜、盐、葱、姜、蒜、辣椒粉、糖、鱼露、水等材料。
2. 将大白菜切成适当大小的块状，洗净后沥干水分。
3. 在大碗中加入适量的盐，将大白菜块放入碗中，用手揉搓均匀，腌制20分钟左右。
4. 将葱、姜、蒜切末，加入适量的辣椒粉、糖、鱼露、水，搅拌均匀成为腌制汁。
5. 将腌制好的大白菜块放入容器中，倒入腌制汁，用手将腌制汁均匀涂抹在大白菜块上。
6. 盖上盖子，放置在阴凉通风处，每隔一天左右翻动一次，腌制3-4天即可食用。
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