腌制土豆的做法大全家常做法
腌制土豆是一道美味又健康的家常菜，下面介绍两种常见的做法：
做法一：酸辣腌土豆
材料：土豆、辣椒、大葱、姜、蒜、盐、白糖、醋、生抽、料酒、香油。
步骤：
1. 土豆去皮切块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
2. 辣椒、大葱、姜、蒜切末备用。
3. 取一个容器，加入适量的盐、白糖、醋、生抽、料酒、香油，搅拌均匀。
4. 将土豆块放入容器中，加入切好的辣椒、大葱、姜、蒜末，搅拌均匀。
5. 盖上盖子，放入冰箱腌制2-3天即可。
做法二：酱汁腌土豆
材料：土豆、酱油、盐、白糖、醋、料酒、姜、蒜。
步骤：
1. 土豆去皮切块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
2. 姜、蒜切末备用。
3. 取一个容器，加入适量的酱油、盐、白糖、醋、料酒、姜、蒜，搅拌均匀。
4. 将土豆块放入容器中，搅拌均匀。
5. 盖上盖子，放入冰箱腌制2-3天即可。
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