腌制咸土豆的做法
材料：
- 土豆
- 盐
- 白醋
- 大葱
- 姜片
- 干辣椒
- 花椒
- 八角
- 桂皮
- 水
步骤：
- 将土豆洗净去皮，切成小块。
- 将土豆放入锅中，加入足够的水，加入适量的盐，大火煮开后转小火煮熟。
- 将煮熟的土豆捞出沥干水分，放入容器中备用。
- 将大葱切成段，姜片切成薄片，干辣椒剪成小段。
- 将大葱、姜片、干辣椒、花椒、八角、桂皮放入锅中，加入适量的水和白醋，加入适量的盐，大火煮开后转小火煮5分钟。
- 将煮好的调料汁倒入装有土豆的容器中，让土豆充分浸泡在调料汁中。
- 将容器盖好，放置在阴凉处腌制2-3天即可食用。
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